1.火制：
(1)炒：有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黄、炒焦使易于粉碎加工，并缓和药性；种子类炒后则煎煮时有效成分易于溶出。炒炭能缓和的烈性、副作用，或增强其收敛止血的功效。还有拌固体辅料如土、麸、米炒的，可减少的---性，增强，如土炒白术、麸炒枳壳、米炒等。与砂或滑石、蛤粉同炒的方法习称烫，受热均匀酥脆，易于煎出有效成分或便于服用，如砂炒、蛤粉炒阿胶等。
(2)炙：用液体辅料拌炒，使辅料渗入组织内部，以改变药性，增强或减少副作用的---方法称为炙。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。如蜜制黄芪、可增强补中作用；蜜炙、可增强作用；酒炙可增强之功；醋炙可增强疏肝之效；盐炙可增强功能；炙常山可减轻催吐作用等。
(3)煅：将用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，充分发挥。坚硬的矿物药或贝壳类药多直接用火煅烧，以煅至红透为度，如紫石英、海等。间接煅是置于耐火容器中密闭煅烧，至容器底部红透为度，如制炭、陈棕炭等。
(4)煨：利用湿面粉或湿纸包裹，置热火灰中加热至面或纸焦黑为度，可减轻的烈性和副作用，如煨生姜、煨、煨肉豆寇等。
中药制药技术技术关键了解的学科有中医学基础、中药学、方剂学、物理学、中药有机化学、细胞生物学、有机化学、中药煅法学、中药药学、中药药剂学、中药中药制剂机器设备和车间设计方案、---管理方法工程项目、与中剂等。中药制药业是中药学技术下边的一个二级学科，食品培训学校，是在学习培训当代中学基本理论的基本上，科学研究中药中药制剂各个阶段的一个课程。属于理工科。如果是中药制药工程得话，则属于理工科中药。
本的发展前景优良，大学毕业生主要是在中药运营公司、医院中、中药中药饮片生产公司和中药保养等---，中药制造业企业、医院、---检验单位的中药检测以及它与中药相关的企业单位，食品培训信息，从业中药材栽种、中药产品销货和管理方法、中药生产加工煅法、中药保养、中药检验、中药制剂生产制造、调济、品质---等工作中。
---名称：山姜
别称：和山姜、九姜连、姜叶霪羊霍、九龙盘、姜七、、鸡爪莲
---价值部位为姜科绿色植物山姜的干躁地下茎。
采摘生产加工种植2-3年之后春天采收，去除细沙及残渣，清洗，晾干。
中药材特性本产品呈圆柱型，有分枝，长5～20cm，孔径0.3～1.2cm。表面棕色或红棕色，内江食品培训，有细腻的纵皱褶及灰棕色的细腻阶段，被---皮状叶柄，节上面有长细根须及环形的根痕。分枝顶部有茎痕或芽痕。质柔韧性，不容易断裂。横断面白色或灰白，化学纤维性较强，有---的粉性，环形内皮层环纹---，由此可见细微的缝隙及筋络点。气香，味辛辣食物。
性味归经温性，味辛。归大肠经、肝胆经。
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